的风评都不咋地，只不过四喜卷的风评最差。”
“是第 2 年师父出事之后，郑达才开始变得非常在意四喜卷。”
“出事？” 秦淮没太反应过来。
“那个时候师父一个人在家里用煤炉做饭，结果煤炉倒了，煤球全盖在了师父的那条好腿上，师父直接痛昏了过去，一直到我和郑达下班回来才发现。”
“原本是要用板车拉去医院的，后面还是龚良机灵直接去厂里借了汽车，才算送医及时保住了师父的命，但是那条好腿也废了。”
“从那以后师父的身体情况和精神情况就大不如前了，师父开始经常一个人待在家里不出门，即使我和郑达找木匠给师父定制了轮椅他也不下楼。”
“后来龚良想办法找了一户 1 楼的人家跟师父换房子，这个情况也没有改善。我们当时都觉得是师父无法接受现实所以心情不好，想方设法逗师父高兴，那一年过年甚至是和龚良家一起过年。”
龚良露出恍然的表情，表示自己想起来了。
“我记得那年吃饭的时候，郑达是不是提到过他觉得四喜卷的馅料不太对劲，不应该用肥肉丁？” 龚良问。
“对，郑达说过，但是那个时候已经很晚了，师父没什么精神我估计是没有听清。”
“当时郑达其实也是找借口解释为什么自己的四喜卷做的不太行，他自己都不是很在意这，是第二年过年期间再做四喜卷的时候他才又提起这个。”
“但是那时候师父的身体已经很不好了，记性也大不如前，甚至有点糊涂了。”
“我不记得当时师父具体说了什么，应该是一些肯定有更好的方子，但是需要郑达自己去摸索的话。”
“郑达是不是还说过，他一定会在年三十晚上那天做出比井师傅更好的四喜卷？” 龚良又问。
“对。” 黄胜利再次点头，随之而来的是叹息，“其实当时那句话郑达也是为了在过年的时候哄师父高兴，结果师父没有活到第二年过年，在秋天的时候就去世了。”
“我们都知道郑达这些年每年过年在家里自己偷偷做四喜卷，但是没有人拆穿他，就是因为这件事情。”
“只不过，我以为他是因为四喜卷触景生情。就像当初领导不让他当大师傅，他明明生气得要死但是咬死不承认，请假在家里哭了好几天眼睛都是肿的，还要嘴硬说是被他妈打的。”
“没想到，是一直记得那年过年对师父说的话。”
“他总有一天会在大年三十晚上做出比师父的四喜卷更好吃的四喜卷。”
黄胜利说着说着，眼眶也红了。
秦淮悄悄看了一眼已经没有痛哭流涕，只是默默一边哽咽一边吃四喜卷的郑达。
20 多岁时还是白案厨师的郑达，会因为觉得领导对白案有偏见，痛哭几天，一怒之下放弃厨师这个职业愤而辞职，从而被同行们 diss 了十几年说他不务正业。
50 多岁已经是一名成功商人的郑达，因为自己完成了迟到 30 年的承诺，痛哭流涕。
“思源。” 黄胜利说，“你爸就是这样的人，你也不用因为觉得他不务正业，浪费自己的天赋就对他有意见。”
“无论他当不当厨师，他都有一颗厨师的心。”
“就是懒了点。”
郑思源看了一眼亲爹，没有太多的表情，很是平淡，但是平淡就说明了一切。
“我知道了师伯。”
“我以后不会再天天催他做点心了。”
第398章 死手，快卷啊
等郑达彻底哭完，四喜卷也有些微凉了，不过问题不大，还是很好吃。
情绪崩溃，哭了一场的郑达在经历想死、非常想死、现在就想从楼上跳下去，但是发现黄记居然只有两层楼高跳下去可能连腿都摔不断，想吃四喜卷把自己噎死但是很难办到，想撑死也同样没有这方面的天赋，思来想去决定暂时不死了，面对残酷的现实，实在不行就装作什么都没有发生的复杂的心理变化后，选择失忆。
“小秦你看，四喜卷就是这么做的，难度不是很高。我是好多年没做了手生，所以有的四喜卷可能云纹不是很好看，你这个火腿的方子很好就用你的方子。”
“刚才做四喜卷的过程都看清了吗？有没有什么不懂的，有不懂的随时问，要不要我再示范几遍给你看？”
秦淮看着把失忆演绎得出神入化，就差把头往墙上撞两下把失忆的过程都演出来的郑达，不由得在心里感叹谁说郑师傅心理素质不行，玻璃心的。
这心理素质绝对是一等一的好啊。
郑达想装失忆，秦淮当然得配合他，连连点头，用非常真挚的声音说：“真的吗？太好了郑师傅，我们都想再看几遍您的示范！”
郑达被这一句亲切的郑师傅叫得心里暖暖的，没有任何犹豫，撸起袖子就是揉面。
那叫一个斗志昂扬，兴高采烈。
龚良站在后厨门口，远远
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